In una città che ama il buon cibo non possono mancare le grandi scuole. Qui puoi trovare le scuole professionali a Milano.

Accademia Gualtiero Marchesi

L'Accademia del celebre maestro della cucina italiana Gualtiero Marchesi, propone diversi corsi per professionisti, tutti accomunati da un unico obiettivo: quello di diffondere la cultura della cucina intesa come "forma d'arte". Tra i corsi professionali spiccano quelli denominati "Le Monografie di Gualtiero Marchesi", in cui docenti altamente qualificati, chiamati non a caso "gli allievi del Maestro", offrono ai partecipanti un bagaglio di conoscenze di primo livello, in un contesto dinamico e innovativo che unisce teoria e pratica.

 

Indirizzo: Via Bonvesin de la Riva, 5

 

Telefono: 02 36706660

 

E-mail: accademia@marchesi.it

Congusto Gourmet Institute

Il Congusto Gourmet Institute offre la più ampia concentrazione di spazi formativi in ambito culinario nella città di Milano. La scuola di cucina, nata nel 2003, propone corsi per la formazione professionale di cuochi, pasticceri, panificatori, pizzaioli, manager di sala, e molto altro. L’obiettivo è quello di diffondere la cultura gastronomica, contribuendo a generare una maggiore consapevolezza del cibo.

 

Indirizzo: Via Bernardo Davanzati, 15

 

Telefono: 02 89785801

 

E-mail: info@congusto.com

Joia Academy

La Joia Academy è un istituto indipendente voluto dallo chef Pietro Leemann: un vero e proprio laboratorio culturale dedicato al vegetarianismo come scelta etica di benessere personale e collettivo. La filosofia della scuola si basa su una concezione di cucina che ha rispetto della natura e di tutti gli esseri viventi, composta da ingredienti sani e naturali che fanno bene al pianeta e a chi li mangia. L'obiettivo è quello di diffondere i valori della cultura vegetariana e far conoscere i benefici che essa apporta, dal punto di vista fisico, spirituale, sociale e ambientale. Fiore all'occhiello dell'offerta formativa è il Master di Cucina Vegetariana, con rilascio di diploma professionalizzante.

 

Indirizzo: Via Felice Casati, 31

 

Telefono: 02 36517551

 

E-mail: info@joia-academy.it

Accademia Italiana Chef

L’Accademia Italiana Chef è un ente privato di formazione professionale, specializzato nell'ambito della ristorazione italiana. La sua mission è creare professionisti che abbiano conoscenze, abilità e competenze idonee alla salvaguardia e allo sviluppo del nostro patrimonio culinario nazionale. L’offerta formativa prevede corsi professionali per chef, cuochi, pasticceri, pizzaioli, più un master di specializzazione.

 

Indirizzo: Via Adelaide Bono Cairoli, 30

 

Telefono: 347 4834149
Segreteria dal lunedì al venerdì dalle 09.00 alle 17.00

 

E-mail: milano@accademiaitalianachef.com

Food Genius Academy

Food Genius Academy è un centro di formazione professionale accreditato dalla Regione Lombardia. Si caratterizza per un'ampia offerta formativa che comprende corsi professionali, corsi accademici e corsi tematici. I corsi accademici prevedono un Bachelor Degree in Culinary Arts & Food Service Management, che forma una figura professionale in grado di unire competenze culinarie a spiccate doti imprenditoriali, e un Master in Comunicazione e Critica Gastronomica, che forma nuovi critici gastronomici con cultura della materia e dimestichezza con gli strumenti digitali contemporanei.

 

Indirizzo: Viale Col di Lana, 8

 

Telefono: 02 36518286

 

E-mail: info@foodgeniusacademy.com

Cooperativa Sociale Educativa Paideia

Paideia è una cooperativa sociale accreditata alla Regione Lombardia come ente formativo nel settore del "care". La sua mission è la formazione della donna, come soggetto fondamentale della famiglia e della società. La maggior parte dei corsi offerti è attinente al settore della pasticceria. I corsi professionali riguardano le basi di pasticceria, il perfezionamento in pasticceria, il cake design, la cioccolateria e la gelateria. Inoltre viene erogato un corso di Alta Formazione in Pasticceria.

 

Indirizzo: Via Bernardo Ugo Secondo, 4

 

Telefono: 02 2360347

 

E-mail: promozione@coop-paideia.com

NOlab Academy

NOlab Academy è un polo di studio e ricerca dedicato ai settori del Food, del Fashion e del Design. Il vero punto di forza della scuola sta infatti nell'interdisciplinarietà tra queste tre discipline, e nel valore delle contaminazioni che possono nascere dalla loro unione. Per quanto riguarda il Food, i corsi spaziano attraverso un'ampia gamma di tematiche: dalla pasticceria alla gelateria, dalla cucina vegan e veggie a quella gluten free, dalla cultura gastronomica al food design.

 

Indirizzo: Via Gerolamo Rovetta, 18

 

Telefono: 02 45390840

 

E-mail: info@nolabacademy.com, segreteria@nolabacademy.com

La Sana Gola

La Sana Gola è una scuola che forma operatori e cuochi olistici, con una filosofia basata sul potere curativo del cibo e sui principi del “macro-metodo”. È riconosciuta dalla Regione Lombardia ed è iscritta all'elenco nazionale S.I.A.F. Italia per l'inserimento dei propri studenti nel registro professionale degli operatori olistici. La scuola propone un percorso professionalizzante per diventare Cuoco Olistico, in cui viene approfondito ogni aspetto della cucina macro-bio-vegan attraverso discipline bio-naturali, con l’obiettivo di esplorare i benefici che ciascun individuo può trarre da un’alimentazione sana e da uno stile di vita corretto.

 

Indirizzo: Via Carlo Farini, 70

 

Telefono: 02 6687188

 

E-mail: info@lasanagola.com

Italian Food Academy

Italian Food Academy mira ad offrire un servizio di eccellenza nella formazione e nell'avvio di figure professionali di alto profilo, attraverso lo studio della cultura enogastronomica italiana e l'educazione all'importanza delle materie prime e del Made in Italy in cucina. La grande varietà dei percorsi formativi, suddivisi tra corsi, master e specializzazioni, è uno dei punti di forza della scuola, che punta a dare il massimo agli allievi sia dal punto di vista dell'insegnamento sia dal punto di vista pratico e tecnico. L'obiettivo è quello di assisterli durante tutta la loro esperienza, e poi dopo nell'ingresso al mondo del lavoro.

 

Indirizzo: Piazza IV Novembre, 4

 

Telefono: 02 671658056

Numero verde: 800 098 996

 

E-mail: info@italianfoodacademy.com

Scuola Arte Bianca

Scuola Arte Bianca vuole diffondere la cultura alimentare e la tradizione artigianale legata al cibo, espresse attraverso la bontà di ingredienti genuini tipici del territorio. Tutti i docenti sono persone altamente esperte che hanno trasformato la loro passione in un mestiere, e soprattutto in un'arte. Perché il cibo è arte, e chi cucina deve sapersi esprimere come un'artista, creando qualcosa di buono che sappia donare gioia a chi lo mangia. L'offerta formativa propone corsi di pasticceria, panificazione, pasta fresca e pizza. Tra questi spicca il Corso Master Pizzaioli con certificazione delle competenze, alla fine del quale è possibile vedere riconosciute le competenze acquisite durante il corso da parte di enti accreditati dalle Regioni.

 

Indirizzo: Viale Monza, 83

 

Telefono: 02 91672294 - 327 9364465

 

E-mail: scuolaartebianca@gmail.com